Odżywianie Na Surowo

witarianizm to styl odżywiania, który nazywany jest także surową dietą. Produkty, z których szykuje się jedzenie, nie zostają poddawane obróbce cieplnej. Zamiast tego używa się takie procesy jak siekanie, tarcie, miksowanie, rozgniatanie albo namaczanie. surowa dieta sprzyja odzyskaniu zdrowia. W wysokiej temperaturze niszczone są bowiem cenne składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do denaturacji białek. odżywianie na surowo zapewnia więc naszemu organizmowi wiele cennych substancji w aktywnej postaci.

surowa kuchnia pozwala powrócić do równowagi metabolicznej. Przyczynia się do zmniejszenia masy ciała i do unormowania przemian wewnętrznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa kuchnia roślinna. To także styl życia. Zamiana przetworzonej żywności na proste produkty pociąga za sobą także zmianę przyzwyczajeń w pozostałych dziedzinach codziennego funkcjonowania.

odżywianie na surowo wydaje się restrykcyjne. W związku z tym dobrze jest sięgnąć po gotowe przepisy, które uproszczą modyfikację sposobu odżywiania. kuchnia roślinna w surowej formie wydaje się trudna tylko na początku. Używanie bazy przepisów na konkretne potrawy uprości wdrożenie zaleceń.